６／１５（金）　おはようございます。
今日は１５日　小豆を煮ないで小豆ごはんを作ります

［用意するもの］
お米３合　４５０ｇ　【但馬　棚田米】　２２年産　棚田米コシヒカリ　兵庫県美方郡香美町村岡区・小代区
一晩水に漬けた小豆　　小豆は７５ｇ　【美方大納言】　兵庫県美方郡香美町村岡区・小代区
塩　小さじ１

①お米を洗米・水加減します
　釜９１６ｇ＋お米３合　４５０ｇ＋水６４６ｇ＝２０１２ｇ
　お米１：水１．４３５倍　

　
②一晩水に漬けた小豆　　塩　小さじ１　　を入れて浸漬　３０分～２時間

③炊飯します
　羽釜・かまど＋ガス炊飯をしました　　強火８分→弱火９分→強火１５秒　蒸気とばし→蒸らし１３分

④完成　ヾ(^▽^)ノ　　しゃもじでかき混ぜます