令和２年１２月２４日（木）

試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】

【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

今日のごはんの試食

令和２年産 新米  特別栽培米（福井県認証区分：３） あきさかり １等  花御膳 の試食です。

つやが良く、もっちりした粘りの強いごはんに炊き上がりました。

あきさかりは食味に癖が無く、飽きが来ない万人受けする特徴があります。

今日の食味値結果

令和２年産 新米  特別栽培米（福井県認証区分：３） あきさかり １等 花御膳

特別栽培米（福井県認証区分：３）あきさかり
化学肥料：不使用
農薬：当地比 ５割減

（生産地）福井県あわら市
（生産者）株式会社 田川農産

玄米タンパク ７．３％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値 ７９点

白米タンパク ６．０％
静岡製機 ＴＭ３５００ 白米食味値 ８３点

サタケ ＳＴＡ１Ａ 炊飯食味値 ８７点

水加減　米１：水１．４５倍
約６０分浸漬