大分県竹田市米納へ

11/15(水) おはようございます。

株式会社日食 29年産 新米 ヒノヒカリ 棚田米 産地特選米 大分県竹田市米納 橋本公憲
今朝は5時半に福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食を出発して、大分県竹田市米納(よない)に向かいます。

株式会社日食 大分県日田市高瀬 国道210号線 国道212号線
国道210号線(大分県日田市高瀬)の大宮交差点を右折➡国道212号線で阿蘇・小国方面へ

株式会社日食 国道442号線 熊本県阿蘇郡南小国町 瀬ノ本高原
国道442号線(熊本県阿蘇郡南小国町) 瀬の本高原を竹田・久住方面へ

瀬の本高原は標高1000mの高原地帯で南に阿蘇五岳、北にくじゅう連山を望み、高原の中央をやまなみハイウェイ(県道11号線)が走ります。
ドライブコースとして人気があり、雄大な自然を満喫できます。

株式会社日食 国道442号線 大分県竹田市久住町 くじゅう連山 久住高原
国道442号線(大分県竹田市久住町) 久住高原とくじゅう連山

この時期の国道442号線は、秋風を感じながら絶景が楽しめます うれしい! デコメ絵文字

株式会社日食 大分県竹田市小川 竹田の棚田 わらこずみ
国道442号線(大分県竹田市小川) 小川の棚田とわらこずみ

竹田市の棚田では豊後牛に稲わらを食べさせる為に田んぼに干す【わらこずみ】が、今でもあちこちで見られます。

株式会社日食 29年産 新米 ヒノヒカリ 棚田米 産地特選米 大分県竹田市米納 橋本公憲
大分県竹田市米納(よない)で橋本公憲さんの29年産  新米  棚田米ヒノヒカリ  産地特選米クリック デコメ絵文字の積み込み

株式会社日食 29年産 新米 ヒノヒカリ 棚田米 産地特選米 大分県竹田市米納 橋本公憲
1時間半ほどで積み込み完了

株式会社日食 大分県田んぼ視察 大分県竹田市米納 橋本公憲さん ヒノヒカリ
大分県竹田市米納 橋本公憲さん(以前撮らせていただいた写真です)

豊後和牛堆肥+マルイ有機で栽培した棚田米ヒノヒカリを分けて頂いております。

株式会社日食 29年産 新米 ヒノヒカリ 棚田米 産地特選米 大分県竹田市米納 橋本公憲 米納の棚田
大分県竹田市米納 米納の棚田

株式会社日食 29年産 新米 ヒノヒカリ 棚田米 産地特選米 大分県竹田市米納 橋本公憲 米納の棚田
大分県竹田市米納 米納の棚田

橋本公憲さんが米作りを止めてしまうと、写真の米納の棚田は耕作放棄され荒れてしまいます。

何事も効率優先の現在の風潮と行き当たりばったりの国の農業政策では、棚田のある美しい風景を次世代に残すことは出来ません!

美味しいごはんを食べたいが為に10万円以上する高級IH炊飯器を買うのも良いことだと思いますが、棚田のお米を買い支えてくれる米屋・消費者・飲食店の存在が求められていると思います。

株式会社日食 29年産 新米 ヒノヒカリ 棚田米 産地特選米 大分県竹田市米納 橋本公憲
17時半に会社に戻り、パレットに手降ろし

株式会社日食 29年産 新米 ヒノヒカリ 棚田米 産地特選米 大分県竹田市米納 橋本公憲
生産者は橋本公憲さんお一人ですが、棚田米の食味のバラつきが出ない様に丁寧に一列一袋ずつパレット積みします。

株式会社日食 29年産 新米 ヒノヒカリ 棚田米 産地特選米 大分県竹田市米納 橋本公憲
通常の降ろし方の倍以上の手間暇がかかります。

でも、棚田での米作りは平野の何倍も手間暇が掛かっています。

今自分にできる最高の米降ろしの仕方が一列一袋ずつ丁寧にパレット積みをすることだと思うので、続けているだけです。

株式会社日食 29年産 新米 ヒノヒカリ 棚田米 産地特選米 大分県竹田市米納 橋本公憲
19時に米降ろし完了

㈱日食と大分県竹田市を往復して、手積み手降ろしをしたらちょうど一日仕事になります フウー デコメ絵文字

おいしいお米の販売

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