今日の食味試験のデータです。

大分県杵築市山香町
土田博さんのヒノヒカリ　 22年産
白米食味　72点
炊飯食味　86点　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

産地特選米として「うちだ屋うどん」などに出荷します。
産地特選米は、
玄米・白米食味　70点以上
炊飯食味　83点以上が合格です。