3日の食味結果

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22年産 農林48号(マルイ有機)
島根県鹿足郡吉賀町立戸
「特選吉賀米倶楽部」 森下保
玄米食味 78点
白米食味 76点
炊飯食味 86点
歩留り 87.78%

22年産 くまさんの力(マルイ有機)                                                                             熊本県熊本市画図町所島                                                                        宮本一行(圃場:19)
玄米食味 76点
白米食味 77点
炊飯食味 88点
歩留り 90.13%

農林48号は、昭和24年に育種された古い品種です。
味は良いのですが、病害虫に弱く倒伏し易い為に栽培が大変難しい
胴割れ米や未熟米が多い為に精米歩留りが悪い
以上のような理由から作られなくなり、幻のお米と云われています。

くまさんの力は、平成20年に発表された耐署性を持つ熊本県の独自品種です。
ヒノヒカリに比べて、外観品質と歩留りが良いです。http://www.pref.kumamoto.jp/uploaded/attachment/24756.pdf#search=’くまさんの力’

おいしいお米の販売

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