H24 8/30(木) 【但馬 村岡米 極】の3人の生産者

H24 8/30(木) 午前3時起きで、山口県阿武郡阿武町【道の駅 阿武町】を出発

13時過ぎに兵庫県但馬 美方郡香美町村岡区 JAたじま 村岡倉庫で但馬 村岡米 極クリック デコメ絵文字を積み込みしました。

そのあと、村岡営農センターの福住さんと【但馬 村岡米 極】の3人の生産者さんを訪ねました。

株式会社日食 池口重雄さん 【但馬 村岡米 極】 棚田米コシヒカリ 兵庫県但馬  美方郡香美町村岡区村岡
池口重雄さん  兵庫県美方郡香美町村岡区村岡

第8回 全国 米・食味分析鑑定コンクール 水田環境部門 金賞  品種:コシヒカリ

生育は順調ですが、気温が高く・雨が少ないので品質・食味への影響を心配しておられました。

稲刈りは9月中旬頃からになりそうです。

2~3日おきに夕立が降ると、籾が太って粒ぞろいの良い美味しいコシヒカリに育つのですが・・・

株式会社日食 中村博さん 【但馬 村岡米 極】 棚田米コシヒカリ 兵庫県但馬  美方郡香美町村岡区市原
中村博さん  兵庫県美方郡香美町村岡区市原

第11回 米・食味分析鑑定コンクール:国際大会 総合部門 特別優秀賞 品種:コシヒカリ

第12回 米・食味分析鑑定コンクール:国際大会 総合部門 金賞 品種:コシヒカリ

9月10日過ぎから稲刈りになりそうです。

食味の良いコシヒカリが出来るのではないかと仰ってました。

籾が細く・小粒なので、もう少し雨が降って欲しいそうです。

株式会社日食 中村博さん 【但馬 村岡米 極】 棚田米コシヒカリ 兵庫県但馬  美方郡香美町村岡区市原
中村博さんのコシヒカリの稲  有機肥料で収穫量より食味重視で育てています。

化学肥料の稲に比べて迫力がない(収量が少ない)分だけ美味しいコシヒカリが収穫出来ます。

株式会社日食 山根弘さん 【但馬 村岡米 極】 棚田米コシヒカリ 兵庫県但馬  美方郡香美町村岡区黒田
山根弘さん  兵庫県美方郡香美町村岡区黒田

第9回 全国 米・食味分析鑑定コンクール 水田環境部門  金賞 品種:コシヒカリ

9月20日頃から稲刈りの予定です。

最後まで稲に水を当て水管理して、米粒を太らせ美味しいコシヒカリを出荷して下さいます。

村岡営農センターの福住さんが一番食味が期待できそうな稲姿だと仰っていました。

山根弘さんは、酵母無添加・山廃造り【不老泉】 上原酒造クリック デコメ絵文字の杜氏さんです。

【但馬 村岡米 極】の3人の生産者さんのこだわり・良食味米を作る情熱・丁寧な米作りを拝見することが出来ました。

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

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