令和４年３月２５日（金）

３／２２（金）に福井県あわら市・富山県下新川郡入善町で積み込みした、

令和３年産 あきさかり １等  ９００ｋｇフレコン
（生産地）福井県坂井市・あわら市
ＪＡ福井県  坂井カントリーエレベーター

令和３年産  特別栽培米（福井県認証区分：４） いちほまれ １等 
（生産地）福井県坂井市坂井町田島
（生産者）田島生産組合

令和３年産  富山県黒部市  コシヒカリ １等
（生産地）富山県黒部市荻生
（生産者）松島 茂男・功治

を品種・生産者ごとにパレットに手降ろし

令和３年産  特別栽培米（福井県認証区分：４） いちほまれ １等  の玄米外観品質

（生産地）福井県坂井市坂井町田島
（生産者）田島生産組合

特別栽培米（福井県認証区分：４）いちほまれ
化学肥料：当地比 ５割減
農薬：当地比 ５割減

試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】

品種：令和３年産  特別栽培米（福井県認証区分：４） いちほまれ １等

水分：１３．７％

室温：１３℃

流量
１回目：３
２回目：３

抵抗
１回目：２．２
２回目：２．２

【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

今日のごはんの試食

令和３年産  特別栽培米（福井県認証区分：４） いちほまれ １等 の試食です。

炊き上がったごはんの白さ・つや・光沢は、同産地のコシヒカリをやや上回ると思います。

コシヒカリよやや大粒で、ごはん粒表面の滑らかさ・舌触りの良さが感じられます。

品種名：いちほまれには、「日本一（いち）美味しい、誉れ（ほまれ）高きお米」となってほしいという思いが込められています。

【サタケ炊飯食味計　ＳＴＡ１Ａ】でごはんの食味値を６回測定

今日の食味値結果

令和３年産  特別栽培米（福井県認証区分：４） いちほまれ １等 

（生産地）福井県坂井市坂井町田島
（生産者）田島生産組合

特別栽培米（福井県認証区分：４）いちほまれ
化学肥料：当地比 ５割減
農薬：当地比 ５割減

玄米タンパク ７．３％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値 ７９点

白米タンパク ６．９％
静岡製機 ＴＭ３５００  白米食味値 ７３点

サタケ  ＳＴＡ１Ａ  炊飯食味値 ９０点

水加減　米１：水１．４７２倍
約６０分浸漬