令和４年４月１８日（月）

令和３年産  山口のお米  ４／１５引取り分 の玄米 外観品質

産地：山口県美祢市・萩市など
品種：きぬむすめ・とうごう・ぴかまる
（慣行栽培）

試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】

品種：令和３年産  山口のお米
きぬむすめ・とうごう・ぴかまる
（慣行栽培）

水分：１４．６％

室温：１６℃

流量
１回目：３
２回目：３

抵抗
１回目：２．０
２回目：２．０

【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

今日のごはんの試食

令和３年産  山口のお米  ４／１５引取り分 の試食です。

低アミロース米 ぴかまるを１５％ブレンドして、ごはんのつや・粘りを増して美味しくしています。

写真のように、炊き上がったごはんのつやはかなり良く、ピカピカ✨光っています。

つやつや＆もっちりした粘りのある食感で、５ｋｇ 税込１，４００円（１，２９７円＋消費税８％ １０３円）はお値段以上の美味しさです。

【サタケ炊飯食味計　ＳＴＡ１Ａ】でごはんの食味値を６回測定

今日の食味値結果

令和３年産  山口のお米  ４／１５引取り分

産地：山口県美祢市・萩市など
品種：きぬむすめ・とうごう・ぴかまる
（慣行栽培）

玄米タンパク ７．１％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値 ７８点

白米タンパク ６．５％
静岡製機　ＴＭ３５００　白米食味値 ７６点

サタケ ＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値 ８９点

水加減　米１：水１．４７３倍
約４０分 浸漬

誰が食べても美味しいと感じるサタケ炊飯食味値８０～８３点で山口のお米は合格と思っていますが、８８～９０点の高い食味値のお米をお渡し出来ています。
（写真をクリックすると拡大します！）

９／２７  サタケ炊飯食味値９０点
１１／１４  サタケ炊飯食味値８８点
１２／２４  サタケ炊飯食味値８９点
２／２１  サタケ炊飯食味値８９点
３／９  　サタケ炊飯食味値８９点
４／１２  サタケ炊飯食味値８８点
４／１５  サタケ炊飯食味値８９点

山口のお米
令和３年産
産地：山口県美祢市・萩市etc
品種：きぬむすめ・とうごう・ぴかまる
（慣行栽培）

山口県の県央・県北の良質米地帯の稲作農家さんから直接集荷したお米（未検査米）
屑米・中米などの低品位米は一切入っていません（丸米１００％）

特別サービス価格
５ｋｇ白米  １，４００円（税込み・お持ち帰り特価）
数量限定商品

業務用は１０ｋｇ以上のご注文で配達致します（福岡市内近郊）
お気軽にお問い合わせ下さい！

詳細・お問い合わせは、
株式会社日食
〒811-2112 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地
TEL 092-937-3355（午前8時30分～17時30分）
FAX 092-937-2626
E-mail:info@komeshou.jp