滋賀県高島市新旭町　上原酒造株式会社
【特別純米　山廃仕込原酒　三年熟成　赤ラベル】
（酒米）たかね錦　　精米歩合６０％　　兵庫県美方郡香美町村岡区　　山根弘
（杜氏）山根弘

【但馬　村岡米　極】の生産者３名の一人　山根弘さんが育てた酒米・たかね錦を
山廃仕込　酵母無添加　木槽天秤搾り　で仕込み三年熟成させた純米原酒です。
以前、JAたじま村岡でお会いした朝日新聞の稲垣さんの記事を読んでみてください。