令和２年４月２３日（木）

試験精米【山本製作所  タテ形精米方式  ライスパルＶＰ－３１】

【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定】

今日のごはんの試食

令和元年産  特別栽培米（福井県認証区分：３ ）コシヒカリ  １等 花御膳 の試食です。

つやつや＆もっちりした粘りが強いごはんに炊き上がりました。

一級河川 九頭竜川の清らかな水をパイプラインで田んぼに引いているので、美味しいごはんになるお米が育ちます。

九頭竜川は、サクラマス・鮎・鮭が遡上する清流です。

今日の食味値結果

令和元年産  特別栽培米（福井県認証区分：３ ）コシヒカリ  １等 花御膳

特別栽培米（福井県認証区分：３ ）コシヒカリ
化学肥料：不使用
農薬：当地比 ５割減

（生産地）福井県あわら市
（生産者）株式会社グリーンファーム角屋

玄米タンパク  ６．９％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値  ８２点

白米タンパク  ６．１％
静岡製機 ＴＭ３５００  白米食味値  ８１点

サタケ  ＳＴＡ１Ａ  炊飯食味値  ８９点

水加減　米１：水１．４５倍
約６０分 浸漬