4/23(水) おはようございます。
今朝は6時から愛犬ナナと1時間15分 6kmのお散歩へ
12年目で後足が弱ってきているので、ナナが嫌がらない程度に歩くようにしています
精米している但馬 棚田米 兵庫県美方郡香美町村岡区・小代区 25年産 棚田米コシヒカリ 1等米のサンプルを抜き、お昼に試食します。
サタケ精米機 ミルモア HPR7Bの精米状況をチェック
精米能力450kg/h→750kg/hに改造して、より低温精米が出来ます。
気温・湿度・米の品種・米の水分などを見ながら、最良の精米が出来ているか確認します。
サタケ 色彩選別機 マジックソーター RMGS210AM の選別状況をチェック
白米の食味値測定【静岡製機 食味計 GS-2000】
今日のお昼ごはんは、
ごはん
味噌汁
焼き豚
サラダ(ウインナー カニカマ ブロッコリー アスパラガス レタス トマト)
自家製高菜漬け
今日のごはんの試食は、
一粒一粒がしっかり&ごはん粒表面にコシ(弾力)があります。
つやつやピカピカのごはんで粘りが強くて美味しいです。
今日の食味値結果は、
4/23精米 但馬 棚田米 25年産 棚田米コシヒカリ 1等米
(生産地)兵庫県美方郡香美町村岡区・小代区
(生産者)JAたじま みかた棚田米部会
白米タンパク 6.1%
静岡製機・白米食味値 77点
サタケ・炊飯食味値 93点
水加減 米1:水1.435倍 約50分浸漬
午後は、福岡市東区・中央区・城南区を打ち合わせでウロウロ
カーナビを買わないと福岡市内で迷子になりそうです