Ｈ３０  ６／２８（木） おはようございます。

今朝は５時半から地元の福岡県粕屋郡粕屋町駕与丁にある駕与丁公園（かよいちょうこうえん）へ

自宅➡駕与丁公園を１周（４．２ｋｍ）➡自宅

１時間半で約６ｋｍのウオーキングです 

午前中は、試験精米➡白米の食味値測定➡洗米・炊飯をします。

試験精米【山本製作所　タテ形精米方式　ライスパル　ＶＰ－３１】

手ふるいで砕米を落とし、目視で着色粒（カメムシ等の被害粒）を取り除きます。

炊飯【パロマ　ガス炊飯器　５．５合炊き　ＰＲ－１００ＤＦ】

今日のお昼ごはん

ごはん
味噌汁
揚げなす
牛蒡と蒟蒻の煮物
ほうれん草のお浸し
豚の生姜焼き
魚肉ソーセージ
新玉葱
レタス

今日のごはんの試食

２９年産 あきさかり  産地特選米の試食です。

☆ 有機質肥料１００％栽培　マルイ有機
☆ 減農薬（当地比８割以上削減  除草剤１回）

あきさかりは炊飯米のつやが良く、やや柔らかめの食感でもっちりした粘りが特徴です。

同産地のコシヒカリと比較しても、ごはんのつや・粘りは少し上回ると思います。

冷めても硬くなりにくいので、お弁当・おにぎりに最適です。

今日の食味値結果

２９年産  あきさかり　圃場：鉄塔ＮＯ，２  産地特選米

（生産地）大分県杵築市山香町
（生産者）山香ゆうきの会　宇都宮敏雄

☆有機質肥料１００％栽培米（マルイ有機ラクト菌入り）
☆農薬使用：当地比８割以上削減（除草剤１回）

玄米タンパク　７．１％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値　８０点

白米タンパク　６．５％
静岡製機　ＴＭ３５００　白米食味値　７６点

サタケ　ＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値　９１点

水加減　米１：水１．４４５倍　　約６０分浸漬