特別栽培米ヒノヒカリの試食&食味計TM-3500の調整

H30  6/13(水) おはようございます。

株式会社日食 駕与丁公園(かよいちょうこうえん) 福岡県粕屋郡 粕屋町 粕屋ドーム

株式会社日食 駕与丁公園(かよいちょうこうえん) 福岡県粕屋郡 粕屋町 猫 ネコ ねこ cat

株式会社日食 駕与丁公園(かよいちょうこうえん) 福岡県粕屋郡 粕屋町 猫 ネコ ねこ cat

株式会社日食 駕与丁公園(かよいちょうこうえん) 福岡県粕屋郡 粕屋町 バラ 薔薇

株式会社日食 駕与丁公園(かよいちょうこうえん) 福岡県粕屋郡 粕屋町 バラ 薔薇

株式会社日食 駕与丁公園(かよいちょうこうえん) 福岡県粕屋郡 粕屋町 粕屋ドーム 鳩 ハト
今朝は5時半から地元の福岡県粕屋郡粕屋町駕与丁にある駕与丁公園(かよいちょうこうえん)クリック デコメ絵文字

自宅➡駕与丁公園を1周(4.2km)➡自宅

1時間半で約6kmのウオーキングです 歩く デコメ絵文字

午前中は、試験精米➡白米の食味値測定➡洗米・炊飯をします。

株式会社日食 試験精米 タテ形精米方式 山本製作所 ライスパル VP-31
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル VP-31】

株式会社日食 静岡製機 食味分析計 TM3500 白米の食味値測定
【静岡製機 食味分析計 TM3500】で白米の食味値測定

今日のお昼ごはん
株式会社日食 今日のお昼ごはん ごはん 味噌汁 鶏ささみ焼き 玉子焼き ニラのおひたし ウインナー レタス トマト
ごはん
味噌汁
鶏ささみ焼き
玉子焼き
ニラのおひたし
ウインナー
レタス
トマト

今日のごはんの試食
株式会社日食 今日のごはんの試食 29年産 特別栽培米 ヒノヒカリ 2等 産地特選米 熊本県熊本市東区画図町 JA熊本市 画図特別栽培米部会 増永高治
29年産 特別栽培米 ヒノヒカリ 2等 産地特選米クリック デコメ絵文字の試食です。

☆ 有機質肥料100%栽培 マルイ有機クリック デコメ絵文字
☆ 減農薬(当地比5割以上削減)
☆ 湧水(阿蘇の伏流水)
で育ったヒノヒカリです。

写真の様にごはんはつやつやピカピカできれいです。

適度な粘りとほのかな旨味があり美味しかったです。

画図の特別栽培米ヒノヒカリは、他産地の慣行栽培ヒノヒカリと比べて、湧水(阿蘇の伏流水)で育つためか、柔らかめの食感で粘りがあると思います。

今日の食味値結果
株式会社日食 今日の食味値結果 29年産 特別栽培米 ヒノヒカリ 2等 産地特選米 熊本県熊本市東区画図町 JA熊本市 画図特別栽培米部会 増永高治
29年産 特別栽培米 ヒノヒカリ 2等  圃場:3反  産地特選米クリック デコメ絵文字

(生産地)熊本県熊本市東区画図町
(生産者)JA熊本市  画図特別栽培米部会  増永高治

☆有機質肥料100%栽培米(マルイ有機)
☆農薬使用:当地比5割以上削減

玄米タンパク 7.8%
静岡製機 TM3500 玄米食味値 74点

白米タンパク 6.2%
静岡製機 TM3500 白米食味値 80点

サタケ STA1A 炊飯食味値 86点

水加減 米1:水1.445倍  約60分浸漬

株式会社日食 静岡製機 食味分析計 TM3500 定期検査
5月に静岡製機から届いた米麦測定器 定期点検の案内

株式会社日食 静岡製機 食味分析計 TM3500 定期検査
㈱日食で使用している食味計 TMー3500は出張点検で5万円 è«­å‰ï¼’ デコメ絵文字諭吉1 デコメ絵文字

株式会社日食 静岡製機 食味分析計 TM3500 定期検査 調整
基準サンプル(玄米・白米)を使って、自分で点検・調整します é¡”文字(ガンバロ) デコメ絵文字

株式会社日食 静岡製機 食味分析計 TM3500 定期検査 調整
TM-3500 バイアス調整シートを使って、基準米の数値と実計測値の誤差を計算して調整します。

新バイアス値  G=F-Dの計算で、「負の数」の引き算が間違って分からなくなる44歳の㈱日食 内田 é¡”文字/なははは デコメ絵文字

「負の数」の引き算は、たぶん30年前位に中学校で習ったような記憶が・・・

株式会社日食 静岡製機 食味分析計 TM3500 定期検査 調整
ネットで調べて、何とか計算する事が出来たと思います é¡”文字(ダイジョブ?) デコメ絵文字

株式会社日食 静岡製機 食味分析計 TM3500 定期検査 調整
食味計 TMー3500の玄米・白米の調整をしたら、4時間掛かりました。

調整が済んでから基準米を計測したら、バッチリ合っていました é¡”文字(わぁい★) デコメ絵文字

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

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