Ｈ３０  ５／１７（木） おはようございます。

今朝は５時半から地元の福岡県粕屋郡粕屋町駕与丁にある駕与丁公園（かよいちょうこうえん）へ

自宅➡駕与丁公園を１周（４．２ｋｍ）➡自宅

１時間半で約６ｋｍのウオーキングです 

午前中は、試験精米➡白米の食味値測定➡洗米・炊飯をします。

試験精米【山本製作所　タテ形精米方式　ライスパル　ＶＰ－３１】

【静岡製機　食味分析計　ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

今日のお昼ごはん

ごはん
ポトフ
玉子焼き
豚肉とピーマンの炒めもの
塩鮭
かまぼこ
レタス
きゅうり
トマト

今日のごはんの試食

２９年産 ヒノヒカリ 産地特選米の試食です。

有機質肥料１００％栽培　マルイ有機のお米です。

白米タンパクが５．９％で、ヒノヒカリとしては極低タンパクなお米です。

焼き上がったごはんはつやつやピカピカで、やや強めの粘りがありました。

低タンパクのヒノヒカリはコシヒカリとよく似た食感になるようです。

今日の食味値結果

２９年産  ヒノヒカリ  圃場：１  産地特選米

（生産地）大分県杵築市山香町広瀬
（生産者）山香ゆうきの会　竹林勉

☆有機質肥料１００％栽培米（マルイ有機）
☆農薬使用：当地比５割以上削減

玄米タンパク　７．３％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値　７８点

白米タンパク　５．９％
静岡製機　ＴＭ３５００　白米食味値　８４点

サタケ　ＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値　９１点

水加減　米１：水１．４４５倍　　約６０分浸漬