８／７（月）　おはようございます。

今日は２９年産 新米わさもん 産地特選米の食味値測定・試食をします。

試験精米【山本製作所　タテ形精米方式　ライスパル　ＶＰ－３１】

今日のお昼ごはん

ごはん
味噌汁
鰯の塩焼き
ポテトサラダ
レンコンと人参のきんぴら
キャベツ
オクラ
ミニトマト

今日のごはんの試食

２９年産 新米わさもん  産地特選米の試食です。

炊上ったごはんが、つやつやピカピカに光っています。

２９年産のわさもんは、柔らかめの食感でやや強い粘りがあり美味しいです。

今日の食味値結果

２９年産 新米 わさもん ②　産地特選米

（生産地）熊本県天草市河浦町
（生産者）倉田晋一・晋幸

有機質肥料１００％栽培米
農薬８割以上減（除草剤１回）

玄米タンパク　７．３％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値　７６点

白米タンパク　６．８％
静岡製機　ＴＭ３５００　白米食味値　７６点

サタケ　ＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値　８５点

水加減　米１：水１．４４倍　　約３０分浸漬