１／１２（木）　おはようございます。

今朝は７時に大分県中津市本耶馬溪町を出発して、福岡県に戻ります。

国道２０１号線（福岡県飯塚市⇔福岡県糟屋郡篠栗町）　八木山バイパス（無料）を利用して、福岡方面へ

午前中は試験精米⇒白米の食味値測定⇒洗米・炊飯をします。

試験精米【山本製作所　タテ形精米方式　ライスパル　ＶＰ－３１】

【静岡製機　食味分析計　ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
鶏肉のトマト煮込み
サラダ（かまぼこ・レタス・トマト）

今日のごはんの試食は、

産地特選米　２８年産　あきさやか　ロットNO：①の試食です。

「あきさやか」は、１９９０年に九州農業試験場で交配した西海１９５号/北陸１４８号「どんとこい」の組み合わせから育成された良食味・多収・良質と三拍子そろった晩生優良品種です。

現在は作る人が非常に少なくなりました。

炊き上がったごはんは、粘りが強くて柔らかいのが特徴の品種です。

今日の食味値結果は、

２８年産　あきさやか　ロットNO：①　　産地特選米

（生産地）大分県中津市本耶馬溪町
（生産者）井上幸宏・国宏

有機質肥料１００％栽培米（自家製ぼかし肥料）
農薬８割以上減（当地比）・除草剤１回

玄米タンパク　７．３％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値　７４点

白米タンパク　６．４％
静岡製機　ＴＭ３５００　白米食味値　７７点

サタケ　ＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値　８８点

水加減　米１：水１．４４５倍　　約５０分浸漬

午後は、昨日１／１１（水）に大分県中津市本耶馬渓町西谷で積み込みした井上幸宏さん・井上国宏さん兄弟の有機質肥料１００％栽培米・減農薬の２８年産　あきさやか　産地特選米をパレットに手降ろし

２週間ぶりの米降ろしでしたが、体の調子も良くて綺麗に積めました